婀娜多姿、衣裙飘逸的美女、天真浪漫的儿童，以及各种神话故事、戏剧、历史人物精致的玻璃框内，就成为人们喜爱的工艺美术品捏面人。捏面人面塑体积小、便于携带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者喜爱，是馈赠亲友的纪念佳品。 

 

银川市非物质文化捏面人传承人孙富保在50岁时遇到一位山东捏面老人摆滩买艺，开始学捏面人。师傅走后，他自己琢磨，看到什么就捏什么寻找手工活加工，捏面人的水平提高很快。他说，为了捏出的面人逼真，他都会认真地观察各种动画人物，“从颜色到神态，细节很关键。”一个简单的动画人物十几分钟就能捏好，复杂的需要一个多小时，“一天平均能卖出四到五个。”如果你有兴趣的话不妨去拜访这位传承人去学习下。 

 

捏面人手工艺特点：

 

捏面人也称面塑是一种手工制作简单但艺术性很高的汉族民间工艺品。以面粉、糯米粉为主要原料,邹城手工活加工再加上色彩,石蜡、蜂蜜等成分,经过防裂防霉的处理,制成柔软的各色面团。面塑实际上就是“馍”，用糯米粉和面加彩后，用手指和小刀、小篦子、竹针等通过压、按、点等手法塑造出点、线、面等造型元素而形成的各种小型动物、植物、人物等形象的工艺品，制作步骤“一印、二捏、三镶、四滚”，缺一不可。

 

捏面艺人根据所需随手取材,在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻菏泽手工活加工、划，塑成身、手、头面,披上发饰和衣裳,顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。

 

粉条虽说工厂化生产能提高效率但其口感远不如手工自制的粉条，石家庄灵寿县塔上镇南广化村聂白子家是手工制作粉条的大户，我们听听聂白子为我们讲解的手工制作粉条的方法：

 

首先是原料红薯，他用的原材料，都是自家地里种的上好红薯，粉碎后经过数次过滤制成淀粉。

 

然后，把淀粉和沸徐州手工活加工水搅拌至透明状，搅揉成软粉团。看揉的粉团不见颗粒、又能拉丝的程度，然后将面团放在漏瓢里，均匀有力拍打，一条条细细滑滑的粉条就入锅了。

 

待落到锅中的粉条浮起时，用竿迅速挑起放入冷水缸冷却。然后将粉条理顺，凝固到不黏手的程度悬挂起来。

 

到第二天的时候用温水化开，上架晾干，一捆捆顺滑爽口的粉条就做成了。

 

这就是纯天然、纯手工制作，不掺假粉条的制作方法聊城手工活加工了，因为纯手工制作，味道好、食用安全，名气逐渐传到各地。以前要到街上叫卖，现在因为口碑好很多人慕名而来上门求购。

 

如今这些纯手工制作的产品因为不大挣钱已无人坚守，只有少数像聂白子这样的人还在为手工制作而坚守，只保留那份最好的口感和技艺，据聂白子老人说6斤红薯出8两粉条，1斤成本大概要10元多钱，南广化村纯手工粉条一般卖12到13元，利润不高，就是让大家买个实惠。

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