俗话说“民以食为天”，不论到何时何地，都少不了食物为身体补充能量，而现在这个社会，生活水平提高，大家追求的生活质量更是如此。如果面对自制产品和工厂加工产品，作为一名消费者你会如何进行选择呢？
相信大多数人都会选择那个自制产品，答案很简单，因为自制产品正宗。同样，生产粉条加工，虽然说工厂化生产能够提高效率，但是口感远远比不上手工活自制的粉条。
在石家庄灵寿县塔上镇南广化村聂白子家是手工活加工制作粉条的大户，在家兼职做手工活自制粉条可以获得一笔不菲的外快。
在家兼职做手工活自制粉条可以按照下面的方法进行操作：
1、首先准备原料红薯，最好选择自家地里种的上好红薯，粉碎后经过数次过滤制成淀粉。
2、把淀粉和沸水搅拌至透明状，搅揉成软粉团。看揉的粉团不见颗粒、又能拉丝的程度，然后将面团放在漏瓢里，进行均匀有力的手工拍打，一条条细细滑滑的粉条就入锅了。
3、待落到锅中的粉条浮起时，用竿迅速挑起放入冷水缸冷却。然后将手工活自制的粉条理顺，凝固到不黏手的程度悬挂起来。
接下来需要做的就是等候，到第二天用温水化开，上架晾干，一捆捆顺滑爽口的在家兼职做手工活自制粉条就做成了。
这种纯天然、纯手工制作粉条，因其味道好、食用安全，名气逐渐传至各地。但是，纯手工活制作的粉条产品因为挣钱不多已经无人继续操作，只有少数像聂白子一样的人还在为手工活制作而坚守，只保留那份最好的口感和技艺，想在家兼职做手工活自制粉条的人可以尝试一下。
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